印加果油是一種原產於南美洲秘魯的植物油，其種子富含不飽和脂肪酸，其中 Omega-3 含量高達 40% 以上，是鮭魚的 12 倍。

Omega-3 是一種必需脂肪酸，人體無法自行合成，必須從食物中攝取。Omega-3 具有許多健康益處，包括：

• 降低心血管疾病風險
• 改善腦部功能
• 降低發炎
• 改善皮膚健康

成年人每日建議 Omega-3 攝取量為 1,000 毫克。孕婦、哺乳婦女、心血管疾病患者或有其他健康問題者，應諮詢醫師或營養師，了解適當的攝取量。

雖然印加果油的 Omega-3 含量很高，但也有一些注意事項：

• 印加果油的 Omega-3 是屬於植物性來源的 α-次亞麻油酸 (ALA)，需要經過轉換才能供人體應用。
• ALA 的轉換率並不高，只有約 21% 可以轉換成 EPA，而 EPA 又只有約 9% 可以轉換成 DHA。
• 因此，印加果油不能完全取代魚油，如果希望攝取更多的 EPA 和 DHA，可以搭配魚油一起食用。

   

總結來說，印加果油是一種富含 Omega-3 的植物油，具有許多健康益處。成年人每日建議 Omega-3 攝取量為 1,000 毫克，孕婦、哺乳婦女、心血管疾病患者或有其他健康問題者，應諮詢醫師或營養師，了解適當的攝取量。